2008年6月27日 星期五

已成功喇


大少爺好鍾意食腰果

多年前有一日

我唔知晌邊度見到腰果雞丁做法

就照辦煮碗照做,連醃肉既方法都照跟

結果.................難食,唔知點解好難食!當時好失望呢

事隔多年,早幾日再整腰果西芹蝦球炒雞丁

當然已經無難度啦

哼~~~~




腰果炸法:

先將腰果在鹽水中煲8分鐘,然後撈起抹乾水
放入凍既油慢火炸,炸到開始微黃轉大火炸,直到腰果呈金黃色

29 則留言:


  1. 早知早知...
    早知就唔好搞咁多野喇!
    早知!!!!!!!!!!!
    [版主回覆06/27/2008 21:24:00]唉…
    盲公陳都未必預算到啊

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  2. 霸吾到個第一,222222222222222222都好!
    [版主回覆06/27/2008 21:22:00](Empty)

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  3. 圓圓,呢個攞嚟送飯一流啊!
    [版主回覆06/27/2008 21:21:00]係呀!好好味啊!我會不停食腰果呢

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  4. 好簡單但喺一啲都唔容易嘅一味餸喔!要炒完之後嘅炸腰果唔會變腍,成碟餸又唔會油膩,好考功夫呢,你做到真喺好叻架喇!抵你「哼」得咁大聲嘅!
    [版主回覆06/27/2008 21:20:00]其實晌最後步驟先靈放腰果就好好多呢
    哈哈!多謝你認同我個 「哼」

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  5. 哈哈 ... 靚女, 證明你唔夠"老"啦!!
    因為呢個炸腰果方法係我係d老人家口中聽返來嫁! 我呀婆炸o個d都好好味嫁, 好鬆化!
    [版主回覆06/27/2008 21:13:00]哈哈!就憑呢個腰果.............証明我青春無限

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  6. 個死妹釘去左邊?!?!?!
    連腰果都識整, 勁啊!!!
    我都好鐘意食腰果啊!!! 不如個日又炸埋佢.........用來伴牛肉乾啊!
    [版主回覆06/27/2008 21:12:00]黃老爺去左行晨運,死妹釘無得大戰啊
    你記得腰果凍油炸啊!好呀
    你可以伴牛肉乾呢

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  7. 家嫂
    哈哈, 我地教學生炸都係用呢個方法呢.
    我食親果仁就好熱氣. 但呢d炒粒粒野我好喜歡, 送飯送粥都一流.
    樓下......o個位雲厘妮....係咪真係雲厘妮???
    點解會夠膽叫死妹釘....?? 真係....越來越勁..........
    [版主回覆06/27/2008 21:08:00]菇奶奶
    佢講緊 死妹釘大戰黃老爺 啊
    我今日本來打算將篇blog個名改為 死妹釘大戰黃老爺 哈哈!奶奶你第一時間諗送飯送粥
     

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  8. 我都好鐘意食腰果, 用黎炒餸O既仲好味~
    [版主回覆06/27/2008 21:25:00]啊茄
    你鍾意食腰果,開生日會時整丫

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  9. You can also bake cashews in oven (gas mark 4) for 30 - 45 minutes. They taste like deep fried too. But check the color often, as cashews burn easily.
    [版主回覆06/27/2008 22:38:00]噢!thanks for sharing

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  10. 圓圓偶像:
     
    請記住:
     
    一路食腰果,一路 Funky Dance! 
     
    咁就至"型"啦!
     
    頭號Fan CC上

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  11. 腰果好味吖, 不過, 你 d 蝦都好吸引, 幾大隻喎 ! 呢d係阿媽過時過節先煮架, 因為佢嫌炸腰果麻煩 !

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  12. 我都仲係好掛住funky dance..
    最衰呢排唔得閒..唔係我一定買返黎~
    PS:你碟雞丁..見到都想食呀,,,~

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  13. 圓圓圓呀圓美
    My friend, 今天你戰績如何 ~
    計唔掂數既索GGG呀G  (6月真的有31號嗎 ~~~~~~~ )
    p.s. 呢味餸我巧like食...........除o左西芹 ~

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  14. 我呢個懶鬼又出動啦 咁難攪既野你都攪到...........真係......佩......服.....

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  15. 你好有心機啊....d 西芹切到同腰果差唔多size 咁....
     

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  16. 我亞媽都最叻炸腰果, 不過佢無將d腰果放去煲水,只係用熱水浸唔知幾耐.

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  17. 好令呀...
    岩岩起身就見到...好想食><

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  18. 點解少奶唔用焗而用炸呢 ?

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  19. 我公公最愛呀~~

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  20. 幸福小女人- Diana2008年6月28日 下午1:29


    家姐,
    你好叻架!!!! 我最鐘意食西芹同蝦蝦... 加埋香脆腰果, 真係無得頂!!!!!
    我依家先知原來係用凍油炸,, 你好勁啊~
    好想飲咖啡,, 好懷念你上次倍我去飲呢!
    妹上

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  21. 大少奶哩碟餸, 用黎送飯一流呀!!
    原來腰果要用凍既油慢火炸, 又學識多樣野啦!!
     

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  22. 對您黎講 ~
    而家好多野都輕而易舉啦 ~

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  23. 圓圓兄弟,
    你好叻呀....呢個餸我好鐘意食架......
    下次我煮三色蛋蛋糕花換一碟呀....
    秋霞兄弟上

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  24. 我都好鍾意呢個食送呀~ 做節0既時候最鍾意偷食呀媽炸好0既腰果...

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  25. 咦咦咦 ... 原來炸腰果係咁o既!噢!我真係未試過啊 ~ 因為我太鍾意香口野,炸完我又會成碟食晒佢!所以我一向奉行 ... 斬腳趾避沙蟲,唔整!

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  26. 喂, 等你咁耐, 就快12:00喇, 仲唔出blog

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  27. 真係未試過炸腰果....多謝你ke方法

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  28. 炸腰果我媽咪新年一定炸, 但今年她不用油炸改用粗海鹽炒,味道好過油炸,還健康d 唔肥膩.

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