2013年3月27日 星期三

老鍋(泡菜豆腐牛肉鍋)



今日下午去Tasting,然後同車人行左一陣

其實我近來好忙,見到朋友時間唔多,每次行一陣就要走

之後去City's super買韓國辣醬

因為我好想整那一晚晌池袋食既韓式東京豆腐鍋

當日我無得選擇走入去為左食一個好暖既鍋,估唔到好食之餘仲令我同大少爺有d想念佢

於是的起心肝整

其實我食得出唔太難,係用韓式辣醬起鍋再加入豆腐同牛筋

我呢個Copycat,只要食過就能煮得出佢味道

實在忍唔住,去買齊料開火

煮完我開心癲了,因為幾乎一樣

自己仲可以加泡菜、加韓國年糕、加大量大蔥、做成我的豆腐鍋

好一個老鍋(老翻豆腐鍋)



韓國辣醬,我明日自家做泡菜啊

仲有日本豆腐一盒,全部City's super有售





用韓國鹽,無錯!以一個最愛買鹽既人來講,煮乜就要落乜

今次韓鹽




加一盒牛肉,呢盒只需80幾蚊,油脂幾靚




食譜:

泡菜 半碗

韓式辣醬    2湯匙

鹽    少許

豆腐     1盒

牛肉    1盒

大蔥    1條

水    600ml

雞蛋 1隻

做法:

將泡菜、韓式辣醬、大蔥爆香,加入水煮滾,滾後轉小火煮15分鐘

當所有材料滾出味時,加入鹽,試味,可以加少少糖吊味

然後加入牛肉及豆腐,唔好攪d豆腐,用慢火滾至牛肉熟便否以熄火,喜歡的加隻蛋便可以



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9 則留言:


  1. 我最愛大蔥,落多啲
    [版主回覆03/28/2013 23:32:11]我也愛大蔥

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  2. my hubby loves Korean kimchi tofu soup, I will follow and make it for him tomorrow, thanks.
    [版主回覆03/28/2013 23:32:00]祝成功呢

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  3. 好正呀!
    [版主回覆03/28/2013 23:31:49]謝謝

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  4. 我都喜歡食豆腐鍋 !!!!
    [黑天使回覆03/29/2013 14:50:51]因為豆腐有益好味~
    [版主回覆03/28/2013 23:31:39]真的嗎?

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  5. 讚!
    [版主回覆03/28/2013 23:31:31]謝謝

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  6. 吳獅皇(Assemby)2013年3月28日 下午2:31


    大少奶,午安。泡菜豆腐牛肉鍋,正呀!
    [版主回覆03/28/2013 23:31:19]

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  7. 我剪完髮都去咗泡菜湯鍋,但一定無你呢個好菜

    果間韓國店把鬼,連前菜都唔好食。。。第一次食韓式前菜係食腸仔囉
    [版主回覆03/30/2013 01:33:08]哈哈!咁係芝士腸定雞肉腸?

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  8. 我上上星期整完豆腐鍋唔夠皮, 上星期整咗部隊鍋 (食完有少少內疚 =P)
    http://bit.ly/Zz1LQB

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  9. 睇到流晒口水

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