2015年6月3日 星期三

撒蝦拉

近日熱瓜人,好熱,熱到我出完街一定無心情食飯

但我唔食,大少爺都要食

總不能佢辛勞一天回家無得享用晚餐

所以我昨日同包包去完街後都堅持煮

天氣一熱我既沙律醬狂潮又會出現

總之就想食沙律醬

於日今次整沙拉蝦球,先炸左個脆蝦球再上汁

食佢食自己即使不能降溫但都可以開胃d丫


可惜!呢類菜式好難影,相影得不好了



蝦    8隻


麵粉   半碗

泡打粉  少許

冰水    1/4碗至半碗


沙拉醬:

沙律醬   2湯匙

糖     1茶匙

鍊奶     半湯匙

做法:

將蝦去蝦索乾水,加少許鹽撈勻,放入雪櫃半小時

麵粉加泡打粉加冰水攪勻,然後將放沾炸漿,炸至金黃色撈起備用

開火,唔需要再落油,再將沙拉醬所有材料撈勻倒入肉中快手兜勻至每件蝦上汁



大少奶's Delicatessen

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