2015年8月17日 星期一

ANT


8月過得好快,可能因為好忙

雖然我已經不是學生,但都有點不捨得暑假

將來包包讀書,我又可能會不想暑假,哈

上星期六有家人探包包,佢只喜歡家常菜式

於是我又如是有魚有雞有菜,仲有螞蟻

本身以為無人吼,點知仍有想我寫食譜的人,咁點都寫啦

呢張相只用iphone影,本想作個紀錄就算呢

個粉絲炒得好乾身,其實係一個好易既方法,大家可以試試呢

不過佢好好味,哼


粉絲先浸水,不過…只需要略浸,佢無咁硬身已經可以

否則會太軟,炒出來就無咁好食


食譜:

牛肉碎或豬肉碎,只用生抽、生粉同少少麻油醃

粉絲  1至2札

蔥、蒜蓉、辣椒  隨意多與少

生抽    1湯匙

豆辦醬     半湯匙匙 (自行加多或少)

     1至1.5碗

糖            1茶匙



爆香牛肉,再加香料炒呀炒

然後加豆辦醬、生抽、糖兜勻,再加水



煮起個汁試一試味,然後就放粉絲

大火兜至收晒汁就完成

粉絲無浸軟,但煮既逃中會慢慢軟,收汁就剛剛好啦








大少奶's Delicatessen

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2 則留言:

  1. 我推介你用另一隻粉絲,是一條條直身, 在街市斷斤秤的,那種粉絲更好吃

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