鹹鹹濕濕

近日天氣好黑人憎、又濕又落雨又焗又熱又有時涼涼地

留晌屋企晚餐都要開胃為主

而且要夠味，因為人已經好悶，絕不能食炆豬肉

於是我整呢個充滿鹹香既五花肉

呢個五花肉出來效果夠惹味又帶點脆

令平日最怕肥肉既我都不停食

重點我配上越食凍檬配上個檬汁就剛剛好，呢個我實encore

醃完放入焗爐實在太易囉囉囉，哼

做法：

五花腩肉一塊 (要薄身既比較好，大小隨意，如果醃好大塊就將醃料x2 x3咁)

5粒蒜頭磨蓉

辣椒粉  2茶匙(愛辣可以加多少少)

鹽    2茶匙

黑椒    少許

玫瑰露酒  1茶匙

魚露    1茶匙

將所有醃料撈勻，搽上五花腩肉上醃過夜

食之前放入220度焗爐每邊焗20分鐘或變金黃

這是配檬粉既汁

魚露   3湯匙

糖 3湯匙

青檸汁 3湯匙或用白醋取代

水 3湯匙

蒜蓉   2茶匙

辣椒3小隻切碎

以上撈勻放入雪櫃一晚！

*呢個份量整到得約一飯碗既汁，糖份係比較多，注意~自己認為OK先去整

大少奶's Delicatessen

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