唔好爛滾

Well~因為呢個Chicken wings叫瑞士雞翼

So就要晌呢度寫呢粒English去襯番，Even瑞士雞翼 not from瑞士

But都係唔know why要咁write囉~哈哈

正題：呢個瑞士雞翼個重點係無乜重點，佢係堅易去做又好味

那些雞翼迷係會好喜歡，不喜歡雞翼既都會愛佢個汁咁囉

雞翼個質地要好最重要唔好爛滾，記住唔好爛滾，爛滾就正衰翼

煮滾個汁落雞翼後蓋上蓋用餘溫去浸熟，個質地係最好的

食譜：

雞翼    2磅

老抽    半枝

水同老抽同一份量

糖   50g

冰糖   1小粒

八角   2粒

麻油    少許

將老抽加水加糖及冰糖、八角一同煮滾，然後放雞翼再翻滾時就蓋上蓋熄火浸熟雞翼

當雞翼放涼後剛好入味架喇！加少少麻油上去就done

大少奶's Delicatessen

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