2017年3月31日 星期五

搶嘢

幾日前去買 一隻日本yogurt比包包,平日食開隻味賣晒

就買士多啤梨味,一打開人個粉紅色太靚個色素太利害了(佢平日食隻味係無色素的)

決定唔比佢食,咁杯yogurt放晌度做乜呢?

就用來整乳酪蛋白餅,因為剛好睇到個台灣食譜有教整

就化繁為簡直接用杯士多啤梨乳酪去整,即使有色素都被分難散投資啦

佢味道有d似BB食既乳酪糖糖

焗完時我影相,臭包不停搶食

佢行埋張檯用好快速度去拎一粒,然後轉頭又走返來

就係咁我邊影佢邊食.......................

呢個餅微甜、好脆!但近日天氣潮濕所以一定要放入防潮樽,或者食之前要再焗一焗佢呢


你睇佢幾咁黑人憎,臭豬到不得了


食譜:焗爐預熱100度

蛋白    1隻

糖霜   5g

乳酪    20g(可以自己選擇口味)

粟粉    15g

做法:

將乳酪同粟粉撈勻


撈完後備用


蛋白+5g糖打至企身,要如下圖唔會起勾為準


將乳酪同蛋白用混合,要好輕手


放入唧袋,唔好唧太厚身

用焗爐100度焗 55分鐘,焗好後放涼要即時放入密實樽

如果受潮變軟可以再翻焗用100度焗5-10分鐘



大少奶's Delicatessen

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