個課程研習聖經甚至幾乎睇晒成本聖經，每星期上一課對我來講好大挑戰
仲要去另一個堂會上課，幸好主內弟兄姊妹都好好又好友善令我好快就投入得到
導師仲會每個月為各人預備生日蛋糕，來緊佢自己生日所以我就為佢預備一個蛋糕
其實做蛋糕我唔叻，芝士蛋糕係最容易做又得人歡心
我今次連藍梅醬都自己做呢
食譜：6吋
Cream cheese 300g
糖 70g
雞蛋 2隻
牛油 50g
檸檬汁 少許
餅底：
消化餅 100g (我用OREO)
牛油溶液 45g
做法：
消化餅/OREO打碎加牛油溶液，撈勻後放入蛋糕模底，壓實然後放入雪櫃30分鐘
cream cheese回軟，軟身後加糖用電動打蛋器中速打至滑身加少許檸檬汁
雞蛋分三次加入，用低速打勻，每次打勻後先再加雞蛋，唔好打太耐
牛油溶液，加入芝士糊中拌勻
倒入已經有餅底既蛋糕模中，用預熱150度焗爐焗至30-~40分鐘
*有d芝士蛋糕要座水焗，但呢個食譜唔需要，唔需要就係唔需要囉
藍梅醬：
藍梅 2盒，糖 2茶匙，檸檬汁 1/4個
將所有材料放入煲仔中，然後開中火煮，邊煮邊攪
慢慢就會做到醬，因為藍梅本身有果膠唔需要加其他
煮到杰身便可以
大少奶's Delicatessen
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